所屬品牌：FOSS
產品特點：
| MilkoScan™ FT2可以高效分析所有液體乳制品，從進料牛奶和牛奶標準化，到最終液體乳制品成品。 |
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您可在什么地方進行分析
在實驗室或惡劣的在線生產環(huán)境中 |
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您可以分析哪些成分
牛奶、奶油、乳清、濃縮乳清、冰淇淋、甜點、發(fā)酵產品及濃縮奶 |
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參數(shù)
脂肪、蛋白質、乳糖/低乳糖、總固體量、SnF、FPD、總酸、密度、游離脂肪酸、檸檬酸、酪蛋白、尿素、蔗糖、葡萄糖和果糖 |
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分析時間
30秒 |
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原理
FTIR |
儀器簡介：
特點和優(yōu)點
可靠的FTIR（傅立葉變換紅外）技術用于液態(tài)乳制品分析，可以在實驗室和生產環(huán)境中使用
流路系統(tǒng)特別設計，可吸入粘稠的未稀釋的樣品，節(jié)省了操作時間，確�？焖贉蚀_的分析結果
內置電導率傳感器直接測定FPD，更加準確，有效避免了摻水帶來的牛奶質量的下降
試劑使用成本低，樣品制備容易，節(jié)省時間和金錢
改進的光學系統(tǒng)提高了準確性和重復性，確保了嚴格的工藝控制，帶來生產上的節(jié)約
軟件系統(tǒng)可追溯測試結果，易于文件驗證
預測性能和超限樣品檢測，提高了質量保證
可選WinISI TM III軟件包，保證用戶自己定標和開發(fā)新的參數(shù)
可以轉移現(xiàn)有MilkoScan FT 120的所有定標，避免重復定標的費用
技術參數(shù)：
MilkoScan TM FT2可以測定下列產品中的諸多指標（脂肪，蛋白，糖等）：
牛奶 奶油 加糖濃縮奶 濃奶 奶昔 冰激凌
酸奶 發(fā)酵奶 甜牛奶 乳清 乳清蛋白粉 夸克
測定成分
下述定標模型包屬于標準配置：
牛奶模型： 脂肪，蛋白，乳糖，總固，非脂乳固體，冰點，總酸度，游離脂肪酸，密度，尿素，酪蛋白。
奶油模型： 脂肪，蛋白，乳糖，總固，非脂乳固體
濃縮奶模型： 脂肪，總固，非脂乳固體
嬰兒配方奶模型：脂肪，總固，非脂乳固體
可選的定標模型包包括：乳清產品，發(fā)酵奶產品，甜奶和冰激凌產品。
技術參數(shù)
定標濃度范圍： 脂肪60%以下（奶油）
蛋白15%以下（濃奶）
糖 25%以下 （冰激凌）
總固50%以下（濃奶）
分析時間： 30 秒
Carry－Over（殘留物效應）： ﹤1%
準確度： ﹤0.8% CV （原料奶中F,P,L,TS,SnF）
重復性： ﹤0.2% CV （原料奶中F,P,L,TS,SnF）
樣品溫度： 5-55℃
樣品量： 程序可調，5-25ml，標準10ml
測定FDP時zei少11ml
光路系統(tǒng)： 密封，溫度控制
清洗： 自動化和程序設定
定標方法： 截據(jù)，斜率調整
WinISI III定標軟件可選
軟件模型包： PLS（zei小二乘法），改進的zei小二乘法，和PCA（主成分分析）。
標準和認可
MilkoScan TM FT 2儀器符合CE電子標簽要求，而且遵從下列指令：
EMC指令89／336／EEC，修訂的EN61000-6-3和EN61000-6-2
低電壓指令 72／23／EEC，修訂的EN 61010－1的第二版
99/45/EC的危險物分類，包裝和標簽條例
94/62/EC包裝和包裝廢物條例
WEEE（廢舊電子和電子設備條例）、
FDA，標題21，CFR，第J篇章
主要特點：
1. 立即節(jié)省定標費用：
以前的乳品分析儀還沒有像MilkoScan TM FT2如此多才多藝，可以使您極大的縮減定標工作時間，即用型的定標模塊使得您可以同時快速分析乳品工業(yè)中的諸多原料、中間體和zei終產品的主要參數(shù)指標。
2. 持續(xù)的定標開發(fā)與擴展：
你可以將現(xiàn)有的MilkoScan TM FT120的數(shù)據(jù)和定標用于MilkoScan TM FT2上，采用WinISI定標軟件，MilkoScan TM FT120的數(shù)據(jù)也能夠用來開發(fā)定標用于MilkoScan TM FT2。
3. 更長的儀器運行周期：
儀器的穩(wěn)定性和牢靠性確保了可信的測試結果。如果需要時，模塊化的設計理念使得儀器的診斷排查變得容易，舊模塊更換也簡單易行。
4. 減少工作量：
無需樣品稀釋，更短的樣品制備時間，更少的人力，堅固的泵系統(tǒng)免去了測定黏性樣品時稀釋步驟，同時使得生產環(huán)節(jié)的每個人都能使用儀器來分析。
5. 標準化儀器，更接近生產設定值：
為你的生產節(jié)省更多。相比于MilkoScan TM FT120，牛奶樣品中的脂肪，蛋白和乳糖等的測試準確度提高了20%，即由1% CV提高到0.8%CV。準確度的提高確保了生產過程中更嚴格的控制，縮減了原材料的支出成本。冰點測定方法的改進與提高幫助你更好的提高zei終產品的質量。
6. 節(jié)省分析時間：
分析時不用再奔波于實驗室和取樣點之間。MilkoScan TM FT2堅固的設計理念確�？梢詫ilkoScan TM FT2離生產線更加靠近而不損失測定結果的準確度。懸掛式紅外測量盒確保儀器抗振，同時機體設計防水防塵。
7. 清楚明了你的分析進程：
強大的FOSS Intergrator軟件平臺確保測試結果的可追溯性，滿足用戶文件管理的要求。你可以設置不同的用戶級別來完成自己獨立有效的分析測量。
提高了準確度，意味著節(jié)省：
舉例來說，生產過程中，如果某產品中的脂肪和蛋白指標要標準化到3.5%。采用現(xiàn)在的分析手段，如果使用MilkoScan TM FT120，目標設定值必須是3.573%，而采用 MilkoScan TM FT2時，目標設定值就是3.559%，〔1〕這樣就節(jié)省蛋白和脂肪均為0.014%，這就意味著每生產1升的產品時，你可以同時節(jié)省0.14g蛋白和脂肪。
如果每天生產300噸這類產品，每天就可節(jié)省42kg的蛋白和脂肪，這樣每年每種成分上大約節(jié)約100000歐元。
用戶維護費用縮減：
牢靠的設計確保了每年儀器的維護成本相比較MilkoScan TM FT120而言節(jié)省了近30%：
1. 二極管激光管取代激光燈，壽命加長
2. 全新的泵設計減少了泵電機和密封圈更換次數(shù)
3. 熱溶液直接對觀察室的回沖洗確保對觀察室的清洗效率，延長觀察室壽命
4. 電子晶體管代替電阻控制，提高了樣品預熱器的壽命
| 定標范圍 |
脂肪高達50% |
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| 蛋白質高達7% | ||
| 乳糖高達7% | ||
| 總固體量高達55% | ||
| 所含定標 | ||
| • 牛奶 | 脂肪、蛋白質、乳糖/低乳糖、總固體量、SnF、FPD、總酸、密度、游離脂肪酸、檸檬酸、尿素和酪蛋白 | |
| • 奶油 | 脂肪、蛋白質、乳糖、總固體量、SnF | |
| • 濃縮奶 | 脂肪、總固體量、SnF | |
| • 嬰兒配方奶粉 | 脂肪、總固體量、SnF | |
| 可選定標 | ||
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強化乳和乳清： |
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| • UF乳清定標 | 脂肪、總固體量 | |
| • 濃縮乳清定標 | 脂肪、總固體量、總酸、乳糖 | |
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• 酸奶/ 發(fā)酵產品 |
脂肪、蛋白質、乳糖、葡萄糖、蔗糖、果糖、總糖、總固體量 | |
| • 夸克奶酪定標 | 脂肪、蛋白質、總固體量 | |
| • 甜點和冰淇淋 | 脂肪、蛋白質、乳糖、葡萄糖、蔗糖、果糖、總糖、總固體量 | |
| 用于摻雜物的非針對性模塊 |
定標工具和隨時可用的模塊，可用于篩查異常牛奶 |
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| 用于摻雜物的有針對性模塊 |
羥脯氨酸、亞硝酸鈉、三聚氰胺、麥芽糊精、三聚氰酸、 甲醛、蔗糖和碳酸氫鈉 |
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準確性 |
≤0.8% CV*生牛乳主要成分（脂肪、蛋白質、乳糖、總固體量） |
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可重現(xiàn)性 |
≤ 0.2% CV*生牛乳主要成分（脂肪、蛋白質、乳糖、總固體量） |
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| 分析時間 |
30秒（牛奶） |
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| 樣品體積 |
11 mL。 |
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| 樣品溫度 |
5-55 °C（必須為均質樣品） |
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| 網(wǎng)絡連接 |
LIMS、Mosaic |
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| 尺寸（高 x 寬 x 深） |
540 x 880 x 473 mm |
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| 重量 | 99 kg | |
