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產(chǎn)品特點(diǎn)：MilkoScan™ FT3 為乳制品分析提供了一種新的智能方法，能夠測(cè)試各種液體和半固體乳制品，正常運(yùn)行超長(zhǎng)、結(jié)果一致性前所未有。
| MilkoScan™ FT3 為乳制品分析提供了一種新的智能方法，能夠測(cè)試各種液體和半固體乳制品，正常運(yùn)行超長(zhǎng)、結(jié)果一致性前所未有。 |
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您可在什么地方進(jìn)行分析
用于實(shí)驗(yàn)室或在線分析 |
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您可以分析哪些成分
液體和半固體乳制品的成分分析，如牛奶、奶油、乳清、酸奶、法式酸奶、包括 WPC 的濃縮蛋白、巧克力奶等。 |
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參數(shù)
全球定標(biāo)： 脂肪、蛋白質(zhì)、乳糖（包括低乳糖產(chǎn)品）、總固體、非脂肪固體、凝固點(diǎn)、可滴定酸、密度、游離脂肪酸、檸檬酸、酪蛋白、尿素、蔗糖、葡萄糖、果糖和半乳糖。 目標(biāo)性和非目標(biāo)性摻雜物篩查。 |
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分析時(shí)間
>30 秒 |
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原理
FTIR |
MilkoScan™FT3乳成分分析儀，是丹麥福斯分析儀器基于乳品行業(yè)超過(guò)40年行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，為乳制品分析提供了一全新的智能方法，具有更廣泛的適用性及高度穩(wěn)定性。從初級(jí)原料奶，到最終產(chǎn)品，幫您完成產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，滿足每個(gè)生產(chǎn)節(jié)點(diǎn)的質(zhì)量控制�？捎糜冢�
-原料奶分級(jí)，按質(zhì)論價(jià)，摻假篩查
-生產(chǎn)過(guò)程中的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化與優(yōu)化控制
-集團(tuán)化質(zhì)量管理與控制
-成品質(zhì)量監(jiān)測(cè)
采用傅立葉變換紅外光譜技術(shù)（FTIR）
符合AOAC分析化學(xué)家協(xié)會(huì)IDF國(guó)際乳品聯(lián)合會(huì)標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證。
-廣泛的適用性。無(wú)需樣品前處理，粘稠酸奶直接檢測(cè)
獨(dú)特的智能流路系統(tǒng)能夠處理各種形態(tài)的樣品，根據(jù)每個(gè)樣品的特性進(jìn)行自動(dòng)適應(yīng)調(diào)整。幾乎可直接檢測(cè)市面上所有乳制品，粘稠樣品無(wú)需前處理，直接檢測(cè)。
-優(yōu)異的穩(wěn)定性與傳遞性。極低的臺(tái)間差，降低80%定標(biāo)調(diào)整工作
基于專利技術(shù)的自動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化功能，消除儀器漂移和變化，保證定標(biāo)穩(wěn)定，使產(chǎn)品質(zhì)量始終如一。極高的穩(wěn)定性保障了每臺(tái)機(jī)器間的性能高度一致，實(shí)現(xiàn)定標(biāo)在不同MilkoScan™FT3間準(zhǔn)確傳遞。只需調(diào)整中央主機(jī)定標(biāo)，將調(diào)整定標(biāo)傳遞到網(wǎng)絡(luò)中其他MilkoScan™FT3即可，大大降低工作量和運(yùn)營(yíng)成本。
-質(zhì)量穩(wěn)定可靠，全機(jī)僅3個(gè)保養(yǎng)零備件
相比上一代乳品分析儀，MilkoScan™ FT3全機(jī)僅有3個(gè)保養(yǎng)零備件，更易維護(hù)。獨(dú)一無(wú)二的智能自診斷系統(tǒng)，持續(xù)監(jiān)控儀器狀態(tài)，實(shí)現(xiàn)超長(zhǎng)壽命。
技術(shù)參數(shù)
樣品類型：液態(tài)、粘稠液態(tài)、半固態(tài)乳制品（如原奶、純奶、花色奶、酸奶、乳飲料、奶油、冰淇淋配料、豆奶、植物蛋白飲料、乳清、煉乳及濃酸乳清蛋白等
分析參數(shù)：脂肪, 蛋白, 乳糖, 總固形物, 非脂乳固體, 冰點(diǎn), 滴定酸度, 密度, 游離脂肪酸, 檸檬酸, 酪蛋白, 尿素, 蔗糖, 葡萄糖,果糖,半乳糖
檢測(cè)速度：30秒
相對(duì)準(zhǔn)確度（牛奶）：< 1.0% CV（脂肪、蛋白、乳糖、總固形物）
< 4.0 m°C (冰點(diǎn))
相對(duì)精確度（牛奶）：< 0.25% CV（脂肪、蛋白、乳糖）
< 0.20% CV（總固形物）
< 1 m°C (冰點(diǎn))
樣品量：< 8.0ml
流路系統(tǒng)：全自動(dòng)清洗和調(diào)零。清洗根據(jù)樣品形狀進(jìn)行自動(dòng)適應(yīng)調(diào)整
濕度控制：自動(dòng)干燥系統(tǒng)
網(wǎng)絡(luò)功能：LIMIS, FossManager™
重量和體積：43kg \ 750x450x408mm
MilkoScan™ FT3 可以準(zhǔn)確檢測(cè)各種液體或半固體乳制品，包括巧克力奶、飲用酸奶、WPC 等。
它采用智能流路系統(tǒng)，可以識(shí)別并針對(duì)每個(gè)樣品進(jìn)行自動(dòng)調(diào)整，并能根據(jù)產(chǎn)品類型，在最低 30 秒鐘內(nèi)提供檢測(cè)結(jié)果。 因此可以快速獲得各種樣品的重要質(zhì)量控制數(shù)據(jù)，從而直接提高生產(chǎn)效率。
MilkoScan™ FT3 能夠在短短 30 秒鐘內(nèi)，利用目標(biāo)性模型或非目標(biāo)性模型對(duì)牛奶進(jìn)行最全面、最準(zhǔn)確的篩查。
摻雜物篩查可以作為平臺(tái)質(zhì)量檢測(cè)的一部分，是提高牛奶質(zhì)量、確保食品安全的重要手段。 檢查有意或無(wú)意的摻雜，同時(shí)執(zhí)行正常的質(zhì)量控制檢測(cè)。
| 所含定標(biāo) | |||
| • 牛奶 | 脂肪、蛋白質(zhì)、總固體、非脂肪固體、乳糖（包括低乳糖產(chǎn)品）、葡萄糖、半乳糖、密度、尿素、可滴定酸、游離脂肪酸、酪蛋白、檸檬酸 | ||
| • 奶油 | 脂肪、蛋白質(zhì)、乳糖、總固體、非脂肪固體 | ||
| • 乳清和乳清滲透液 | 脂肪、蛋白質(zhì)、乳糖、總固體、非脂肪固體、可滴定酸 | ||
| 可選定標(biāo) | |||
| • 濃縮乳清和滲透液 | 脂肪、蛋白質(zhì)、乳糖、總固體、非脂肪固體、可滴定酸 | ||
| • 濃縮奶和強(qiáng)化奶 | 脂肪、蛋白質(zhì)、乳糖、總固體、非脂肪固體 | ||
| • 酸奶和發(fā)酵產(chǎn)品 | 脂肪、蛋白質(zhì)、乳糖、總固體、非脂肪固體、葡萄糖、果糖、蔗糖、總糖、乳酸 | ||
| • 甜點(diǎn)和冰淇淋 | 脂肪、蛋白質(zhì)、乳糖、總固體、非脂肪固體、葡萄糖、果糖、蔗糖、總糖 | ||
| 凝固點(diǎn) (FP) | 牛奶凝固點(diǎn)、奶油凝固點(diǎn)（采用電導(dǎo)傳感器） | ||
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* 非目標(biāo)性摻雜物篩查模型（ASM 模型） |
定標(biāo)工具和現(xiàn)成的異常牛奶篩查模型。 適合以下產(chǎn)品的 ASM 模型： 生奶牛奶、生水牛奶、加工過(guò)的牛奶 |
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| * 目標(biāo)性摻雜物篩查模型 (TAM) | 硫酸銨 | 麥芽糖 | 亞硝酸鈉 |
| 三聚氰酸 | 三聚氰胺 | 山梨醇 | |
| 甲醛 | 碳酸氫鈉 | 蔗糖 | |
| 葡萄糖 | 碳酸鈉 | 添加的尿素 | |
| 羥脯氨酸 | 氯化鈉 | 添加的水 | |
| 麥芽糊精 | 檸檬酸鈉 | 添加的脂肪指示劑 | |
| 定標(biāo)范圍 | 依照應(yīng)用說(shuō)明 | ||
| 準(zhǔn)確性（牛奶） |
<1.0%，體積濃度（脂肪、蛋白質(zhì)、乳糖、總固體），可保證 <0.8% 體積濃度（脂肪、蛋白質(zhì)、乳糖、總固體），典型 <4.0 m°C (FP) |
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| 可重復(fù)性（牛奶） |
<0.25%，體積濃度（脂肪、蛋白質(zhì)、乳糖） |
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| 可轉(zhuǎn)移性（牛奶） |
<0.5%，體積濃度（脂肪、蛋白質(zhì)、乳糖、總固體） |
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攜帶率 (Carry over)（牛奶和奶油） |
<0.5% |
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調(diào)整參數(shù) |
斜率/截距自動(dòng)調(diào)整 |
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| 樣品體積（牛奶和奶油） |
<8.0 mL |
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| 檢測(cè)時(shí)間（牛奶） |
30秒 |
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| 樣品溫度 |
5 - 55°C（樣品必須均勻） |
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| 環(huán)境溫度 | 10 - 35°C | ||
| 先進(jìn)的流路系統(tǒng) |
自動(dòng)調(diào)零和清洗。 根據(jù)特性定義了清洗方法，并可根據(jù)每個(gè)不同樣品自動(dòng)調(diào)整 |
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| 濕度自動(dòng)控制 | 保護(hù)式自動(dòng)干燥系統(tǒng) | ||
| 智能診斷 | 內(nèi)置的智能診斷芯片，可記錄磨損情況、存儲(chǔ)使用記錄和排除故障 | ||
| 網(wǎng)絡(luò)連接 | LIMS、FossManager™ | ||
| 去離子水質(zhì)量 | ISO 3 級(jí)/ASTM IV 型或更好 | ||
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重量及尺寸（寬 x 深 x 高） |
43 kg / 750 x 450 x 408 mm | ||
* 使用電導(dǎo)傳感器實(shí)現(xiàn)最佳性能
MilkoScan™ FT3 符合 AOAC（分析化學(xué)家協(xié)會(huì)）和 IDF（國(guó)際乳業(yè)聯(lián)盟）的準(zhǔn)則。
