目前日本采用的正式的食品農(nóng)藥殘留測試方法大部分為毛細管氣相色譜法。利用選擇性檢測器（例如：火焰光度檢測器、火焰溫度檢測器或電子捕獲檢測器）可高靈敏度分析微量殺蟲劑。利用氣相色譜分析11種有機磷農(nóng)藥組分（包括甲胺磷）。 結(jié)果
分析結(jié)果顯示分離良好、靈敏度高。此項分析所使用的GC-FPD（帶火焰光度檢測器（FPD）的氣相色譜）是實現(xiàn)有機磷化合物高靈敏分析的最佳儀器。
氣相色譜
氣相色譜（GC）測量樣品中多種組分的含量。注入儀器的樣品溶液進入氣體流，樣品被運送至分離管（稱為“分離柱”）。氦氣或氮氣用作載運氣體。組分在分離柱內(nèi)分離。檢測器測量脫離分離柱的化合物量。將已知濃度的標準樣品注入儀器，以測量未知濃度的樣品。標準樣品的峰值保留時間（出現(xiàn)時間）和峰面積需與試驗樣品對比，以計算濃度。
